Champagne från havets djup

Kvällen börjar med en introduktionsvisning av Vrak tillsammans med marinarkeolog Patrik Höglund, som ger en inblick i museets arbete och de fascinerande fynd som gömmer sig under Östersjöns yta.

Därefter tar dryckesexperten Mischa Billing över scenen. Hon är sommelier och docent i måltidskunskap med en lång karriär vid Grythytte Akademi, där hon varit med och utvecklat Sveriges ledande sommelierutbildning. Hon är också känd för sin medverkan som jurymedlem i Sveriges mästerkock, och har haft flera nationella och internationella uppdrag inom sommeliervärlden.

Den här kvällen riktar hon fokus mot champagne – drycken som blivit synonym med firande, lyx och tradition. Vad är det egentligen som format dess smak genom historien, och varför har just champagne fått en sådan särställning i vår kultur?

Mischa Billing bjuder på berättelser, myter och reflektioner kring champagne som fenomen – från historiska föreställningar till dagens upplevelse av smak och status. Särskilt fokus ligger på de två champagnehusen Veuve Clicquot och Heidsieck, vars flaskor har hittats på havets botten och gett nya perspektiv på lagring, smak och tidens påverkan.

Det blir en kväll där havets djup möter mousserande historia – och där vrakfynd öppnar för nya sätt att förstå en av världens mest ikoniska drycker.

Delta på plats eller streama live

• Missa inte detta unika tillfälle på Vrak! Pris 185 kr, bokas via knappen
• Titta på livesändningen. 130 kr. Länk till betalning